表单提交该用什么 Content-Type？

multipart/form-data 与 application/x-www-form-urlencoded 是表单请求 header 中最常见的两种 Content-Type 值了，StackOverflow 上就有一个关于这两者区别的提问。

TLDR：简单来说，除非你需要上传文件，否则都优先使用 application/x-www-form-urlencoded。

这两个 MIME 类型是所有标准客户代理（通常是浏览器）都支持的 Content-Type 值，根据传送文件大小的不同，两者的效率大相径庭。

application/x-www-form-urlencoded 在传送数据时实际上是向后端传送以 & 符号分隔的名-值对，名和值使用 = 进行分隔。例如：

var1=value1&var2=value2

标准规格文档中是这样说的：

[Reserved and] non-alphanumeric characters are replaced by `%HH', a percent sign and two hexadecimal digits representing the ASCII code of the character

也就是说，对于 1 字节非字母和数字数据，都需要占用 3 字节的空间，对于大型二进制文件来说这是非常没有效率的。

这正是 multipart/form-data 存在的原因，它会将所有“名-值”对都当作 MIME 的一部分传送，每个部分间以特殊的分隔符隔开，每个部分都有自己的 MIME 信息，比如 Content-Type，以及 Content-Disposition 作为每个部分“值”对应的“名”。在每个部分的 MIME 信息中还可以指定编解码类型以节省带宽，可以选择 base64 或者纯二进制。

因此回答者不推荐优先使用 multipart/form-data，他认为 web 表单数据内容大多数情况下以字母和数字为主，将表单内容放入 MIME header 中带来的负面影响要高于编解码效率上的好处。不过在中文环境下，大多数表单的内容都是 Unicode 字符为主，优先使用 multipart/form-data 也许会更好。